Cervejaria Holk

Linha belezas do paraná

Produtos em Destaque

Cataratas do Iguaçu - NEIPA (New England IPA)

Estilo: New England IPA (Juicy, Tropical & Intensa)

A História: Um estrondo que ecoa pela mata, uma cortina de água que se transforma em névoa tropical e arco-íris. As Cataratas são uma força viva da natureza. Traduzimos essa imponência em uma NEIPA: de corpo denso, aveludado e visual turvo como o vapor da Garganta do Diabo. Cada gole é uma explosão intensa e suculenta de frutas tropicais (manga, maracujá e pêssego), trazendo a vivacidade e a potência do maior espetáculo das águas.

Parâmetros Técnicos: ABV: 7,0% | IBU: 40

Copo Sugerido: Taça IPA / Spiegelau (preserva os aromas voláteis de lúpulo e direciona o corpo aveludado ao paladar).

Caiçara — Session IPA

Estilo: Session IPA (Refrescante, Cítrica & Leve)

A História: O ritmo da maré, a rede ao vento e a sabedoria da nossa gente de praia. A cultura caiçara é a alma do litoral paranaense. Criamos uma Session IPA leve, dourada e de aroma cítrico marcante, pensada para acompanhar os dias de sol, o peixe fresco e a brisa do nosso mar.

Parâmetros Técnicos: ABV: 4,2% | IBU: 35

Copo Sugerido: Copo Caldereta / Tumbler (prático, versátil e ideal para momentos descontraídos e dias quentes).

Serra da Graciosa — Weissbier

Estilo: Cerveja de Trigo (Clássica & Envolvente)

A História: Descer a Graciosa é atravessar portais de névoa e tempo. Conforme os paralelepípedos se desenrolam entre as hortênsias, o ar da mata fica denso, fresco e aromático. A nossa Weissbier captura a essência dessa jornada: a turvação natural de suas águas e trigo remete à cerração acolhedora da serra, enquanto os aromas delicados de banana e cravo envolvem o paladar como a brisa fresca que sopra da Mata Atlântica ao longo do caminho.

Parâmetros Técnicos: ABV: 5,0% | IBU: 12

Copo Sugerido: Copo Weizen (alongado, com boca larga para reter o colarinho e os aromas de fermentação).

Pico do Paraná — West Coast IPA

Estilo: West Coast IPA (Resinosa, Seca & Imponente)

A História: O teto do Sul do Brasil. O Pico do Paraná exige coragem, preparo e respeito de quem aceita o desafio de encarar suas trilhas. Esta West Coast IPA nasce no ponto mais alto do estado: amargor marcante, perfil seco e notas resinosas de pinho e pinhão que reúnem toda a imponência e o ar puro do nosso cume mais alto.

Parâmetros Técnicos: ABV: 6,5% | IBU: 60

Copo Sugerido: Copo Pint (Nonic) (clássico das IPAs americanas, favorecendo a apreciação visual e a drinkability)

Pico do Paraná — West Coast IPA

Estilo: American Pale Ale (Equilibrada, Terrosa & Maltada)

A História: Esculpidos pacientemente pelo vento e pela chuva ao longo dos milênios, os arenitos de Vila Velha guardam a memória dos Campos Gerais. No fim da tarde, as rochas ganham um tom alaranjado e dourado sob o pôr do sol. Nossa APA reflete esse equilíbrio milenar: o dulçor sutil dos maltes tostados cria a base terrosa e acobreada das rochas, enquanto os lúpulos americanos acrescentam um toque cítrico e herbal, equilibrando tradição e frescor.

Parâmetros Técnicos: ABV: 5,4% | IBU: 38

Copo Sugerido: Taça Tulipa (curvatura elegante que destaca a cor acobreada e canaliza os aromas de malte e lúpulo).